Soczysty kurczak w ciekawym sosie na kolorowo.
Składniki
- piersi z kurczaka, 4
- czosnek, 3 ząbki
- sos ajvar, 6-8 łyżek
- cebula, 1
- krojone pomidory, 1 puszka
- cuknia, 1 mała
- sól i pieprz, do smaku
Przygotowanie
1
Piersi z kurczaka marynujemy przez minimum godzinę w sosie ajvar – 3 – 4 łyżki. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy razem ze zmiażdżonym czosnkiem przez 4 minuty. Dodajemy pozostały ajvar, pomidory z puszki oraz pokrojoną w drobną kostkę cukinię. Doprawiamy do smaku. Gotujemy przez ok. 7 minut.
2
Zamarynowanego kurczaka układamy w żaroodpornym naczyniu. Polewamy przygotowanym sosem. Zapiekamy w średnio nagrzanym piekarniku przez około pół godziny.
