Ogórki pięknie wyglądają na stole a smakują przepysznie.
Składniki
- Na 7-8 słoików:
- 4 kg ogórków
- 1 pęczek zielonego kopru
- 1 pęczek liści selera
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 marchewki
- 1 duża cebula
- Zalewa:
- 1 szkl. cukru
- 5 szkl. wody
- 1 szkl. octu
- 2 łyżki soli
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren pieprzu
- 2 łyżeczki gorczycy
Przygotowanie
1
Ogórki obieramy.
2
Kroimy wzdłuż na ćwiartki, ale nie do końca.
3
Na dno słoików wkładamy, zielony koper, natkę pietruszki, liście selera tak po gałązce. Do słoików wkładamy ogórki.
4
Na wierzch wkładamy po 2-3 plasterki marchewki i po 1 plastrze cebuli.
5
Składniki zalewy dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia.
6
Gorąca zalewą, zalewamy słoiki z ogórkami.
7
Słoiki zakręcamy.
8
Pasteryzujemy po około 10 minut.
9
Po ugotowaniu słoiki odwracamy do góry dnem do ostygnięcia.
