Ogórki kiszone na zupę z marchewką krojone w kostkę

Ogórki na zupę z marchewką prosty domowy przepis zapraszam jak robię

Składniki

• Ogórki gruntowe 4-5 kg
• marchewka 4 -5 szt
• koper
• natka selera lub pietruszki
• gotowana ostudzona woda
• sól do przetworów
• czosnek
• kminek cały
• gorczyca
• pieprz ziarna
• listki laurowe

Przygotowanie

1. Umyte ogórki kroję w drobną kostkę ,marchew obieram ścieram na tarce o grubych oczkach, natkę selera i koper drobno kroje.
2. Wodę zagotowuje i odstawiam do ostygnięcia do każdego słoika na dno daję ząbek czosnku ,listek laurowy kilka ziaren pieprzu, szczyptę kminku i gorczycy. Ogórki układam w słoikach na przemian warstwami raz ogórki potem marchew i koper z natką selera aż do wypełnienia słoików. Gotowe słoiki zalewam solanka na litr wody daje łyżkę soli do przetworów zakręcam i zostawiam w ciepłym miejscu na tydzień by ogórki szybciej ukisły następnie wynoszę do spiżarni. Ogórki w zimie są rewelacyjne do zupy ogórkowej ,po dokładne wykonanie zapraszam na film.