Ogórki na zupę z marchewką prosty domowy przepis zapraszam jak robię
Składniki
- Ogórki gruntowe 4-5 kg
- marchewka 4 -5 szt
- koper
- natka selera lub pietruszki
- gotowana ostudzona woda
- sól do przetworów
- czosnek
- kminek cały
- gorczyca
- pieprz ziarna
- listki laurowe
Przygotowanie
- Umyte ogórki kroję w drobną kostkę ,marchew obieram ścieram na tarce o grubych oczkach, natkę selera i koper drobno kroje.
- Wodę zagotowuje i odstawiam do ostygnięcia do każdego słoika na dno daję ząbek czosnku ,listek laurowy kilka ziaren pieprzu, szczyptę kminku i gorczycy. Ogórki układam w słoikach na przemian warstwami raz ogórki potem marchew i koper z natką selera aż do wypełnienia słoików. Gotowe słoiki zalewam solanka na litr wody daje łyżkę soli do przetworów zakręcam i zostawiam w ciepłym miejscu na tydzień by ogórki szybciej ukisły następnie wynoszę do spiżarni. Ogórki w zimie są rewelacyjne do zupy ogórkowej ,po dokładne wykonanie zapraszam na film.
