Ciekawe

Mój kurczak Piccata

Szybki sposób na smaczne i aromatyczne mięso w sosie. Cydr, oliwki, szałwia i cytryna kiszona to serce tej potrawy.

Składniki

  • 1 spora pojedyncza pierś kurczaka
  • olej rzepakowy 2 łyżki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • bulion z kurczaka 125 ml
  • cydr 70 ml
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • miód 1 łyżeczka
  • oliwki Kalamon 5-6 sztuk
  • listki szałwii 4-5 sztuk
  • masło 1 łyżka
  • sól, pieprz
  • posiekany szczypiorek 2-3 łyżki
  • 1/4 kiszonej cytryny (lekko opłukanej)

Przygotowanie

Porcja dla 2 osób.

Mięso przekroić wzdłuż na dwie równe połówki, zgrubienia lekko stłuc tłuczkiem.

Przyprawić solą i pieprzem.

Rozgrzać olej na średnim ogniu.

Mięso przesmażyć z obu stron na rumiano, ok. 3 minuty z każdej strony i przełożyć na talerzyk.

Na patelnię przełożyć plasterki czosnku, po chwili wlać cydr z bulionem, sok z cytryny, miód, plasterki oliwek, posiekaną kiszoną cytrynę i listki szałwii.

Gotować 2-3 minuty.

Dodać masło i zredukować sos o połowę.

Pod koniec włożyć mięso na patelnię, wszystko dobrze podgrzać.

Posypać szczypiorkiem.

Podawać z ryżem lub kaszą.

evgeniia.bulgaka

Recent Posts

Szokujące sceny w kościele w Toruniu. Wyciekło nagranie. „Zamknij ryj, sz**to!”

Do szokujących scen doszło w ostatnich dniach w jednym z toruńskich świątyń. W trakcie rekolekcji…

1 rok ago

Tak wygląda tajny bunkier Putina! Na zdjęciach widać też inne niepokojące rzeczy

Wielkie lotniska, potężne bazy wojskowych okrętów i kosmodrom. Obok wejście do bunkra. Wszystkie te elementy…

1 rok ago

Tego nigdy nie kładź na kanapki

Wszyscy na coś chorujemy, ale niektórzy nie chcą zrozumieć, że mają wpływ na swoje zdrowie.…

1 rok ago

Jasnowidz zapowiada katastrofę. Wyjawił datę

Jasnowidz Krzysztof Jackowski od samego początku wojny na Ukrainie dzieli się z widzami na YouTube…

1 rok ago

Elżbieta Jaworowicz wdała się w awanturę. Nagrano, jak kopnęła dziennikarza

Kultowy program Elżbiety Jaworowicz "Sprawa dla reportera", od lat oglądany jest przez miliony Polaków. Poruszane…

1 rok ago

Roksana Węgiel szczere o związku ze starszym partnerem. Jak komunikuje się z synkiem Kevina Mgleja

Gdy media zaczęły rozpisywać się na temat relacji, w jaką weszła 18-letnia celebrytka z 26-letnim…

1 rok ago