Tarta z borówkami i mascarpone

Pyszne sezonowe ciasto

Składniki

• 150 g mąki tortowej
• 25 g masła, zimnego
• 2 łyżki cukru pudru/ksylitolu/cukru
• 2 łyżki zimnej wody
• mascarpone 250 gram
• śmietanę 30%/36% 330 ml
• borówki
• 2 łyżki cukier puder/cukier/ksylitol do kremu
• czekolada do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Mąkę przesiewamy razem z cukrem pudrem. Dodajemy kawałki zimnego masła . Następnie dodajemy zimną wodę i szybko zagniatamy na jednolite ciasto. Odstawiam do lodówki. Po 20 minutach wyjmuję , wałkuje nawijam na wałek i przekładamy do formy dociskając do dna i brzegów formy. Wkładam do piekarnika na 180 C i piekę do złotego koloru ok 20 minut.
2. Kiedy moje ciasto się piecze robię krem. Kremówkę oraz serek miksujemy razem, aż uzyskamy gęsty krem. Na koniec dodajemy przesiany cukier puder i miksujemy tylko do połączenia. Po wystudzeniu nakładam krem na tarte i dekoruję borówkami.