Pyszne sezonowe ciasto
Składniki
- 150 g mąki tortowej
- 25 g masła, zimnego
- 2 łyżki cukru pudru/ksylitolu/cukru
- 2 łyżki zimnej wody
- mascarpone 250 gram
- śmietanę 30%/36% 330 ml
- borówki
- 2 łyżki cukier puder/cukier/ksylitol do kremu
- czekolada do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Mąkę przesiewamy razem z cukrem pudrem. Dodajemy kawałki zimnego masła . Następnie dodajemy zimną wodę i szybko zagniatamy na jednolite ciasto. Odstawiam do lodówki. Po 20 minutach wyjmuję , wałkuje nawijam na wałek i przekładamy do formy dociskając do dna i brzegów formy. Wkładam do piekarnika na 180 C i piekę do złotego koloru ok 20 minut.
- Kiedy moje ciasto się piecze robię krem. Kremówkę oraz serek miksujemy razem, aż uzyskamy gęsty krem. Na koniec dodajemy przesiany cukier puder i miksujemy tylko do połączenia. Po wystudzeniu nakładam krem na tarte i dekoruję borówkami.