Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zimą możemy się cieszyć smakami lata.

Składniki

• 4 kg zielonych ogórków
• marchewka 1/2 kg
• 1/2 kg cebuli
• ocet 1 szkl.
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. oleju
• sól 3 płaskie łyżeczki
• pieprz mielony 2 łyżeczki
• 2 małe główki czosnku

Przygotowanie

1. Ogórki myjemy i szatkujemy w plastry.

2. Cebulę kroimy w piórka.

3. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy i dodajemy w całości.

4. Na końcu dodajemy cukier, olej, ocet, sól i pieprz.

5. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.

6. Po 2 godzinach sałatkę wkładamy do słoików porządnie ugniatając.

7. Na wierzch można wylać troszkę zalewy.

8. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut od zagotowania wody. Po ugotowaniu słoiki obracamy do góry dnem do wystygnięcia.

9. Smacznego !!!