Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zimą możemy się cieszyć smakami lata.
Składniki
- 4 kg zielonych ogórków
- marchewka 1/2 kg
- 1/2 kg cebuli
- ocet 1 szkl.
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. oleju
- sól 3 płaskie łyżeczki
- pieprz mielony 2 łyżeczki
- 2 małe główki czosnku
Przygotowanie
1. Ogórki myjemy i szatkujemy w plastry.
2. Cebulę kroimy w piórka.
3. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy i dodajemy w całości.
4. Na końcu dodajemy cukier, olej, ocet, sól i pieprz.
5. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.
6. Po 2 godzinach sałatkę wkładamy do słoików porządnie ugniatając.
7. Na wierzch można wylać troszkę zalewy.
8. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut od zagotowania wody. Po ugotowaniu słoiki obracamy do góry dnem do wystygnięcia.
9. Smacznego !!!
