Pyszny i aromatyczny rosół z gołąbka podany z makaronem, lekki i smaczny. Składniki
Składniki
- 2-3 tuszki z gołąbka
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- Kawałek korzenia selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Kilka gałązek natki pietruszki, selera , pora
- 1 gałązka lubczyku
- Sól pieprz do smaku
- Kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego
- Liść laurowy
Dodatkowo
- Makaron nitki
Przygotowanie
- Tuszki z gołąbka płuczemy, zalewamy wodą i wstawiamy do gotowania.
Zagotowujemy i zbieramy szumowiny.
Dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę i selera , ząbki czosnku i opieczoną cebulę, pieprz ziarnisty , ziele angielskie i liście laurowe, następnie pokrojoną natkę pietruszki, selera, pora i lubczyku.Gotujemy około 40-50 minut, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2. Rosół podajemy z makaronem, wierzch posyp natką pietruszki i marchewką.
