Ogórki kanapkowe z kurkumą

Klasyczne ogórki kanapkowe z dodatkiem kurkumy (świetne na cholesterol)

Składniki

• ogórki
• 2 szkl wody
• 1,5 szkl octu
• 1,5 szkl cukru
• 1 łyżka soli
• 2 łyżeczki kurkumy
• pieprz czarny, ziele angielskie
• gorczyca, liść laurowy

Przygotowanie

1. Przepis jest na 2 szklanki wody więc łatwo go modyfikować do większej/mniejszej ilości słoików.
2. Ogórki myję i kroję wzdłuż na plasterki. W tym czasie zagotowuję wodę z octem, solą, cukrem i kurkumą. Do każdego słoika wrzucam ziele angielskie, pieprz ziarnisty, listek laurowy i odrobinę gorczycy.
3. Układam ogórki pionowo w słoikach i przykrywam gorącą zalewą. Pasteryzuję około 5 minut od zagotowania wody.