Klasyczne ogórki kanapkowe z dodatkiem kurkumy (świetne na cholesterol)
Składniki
- ogórki
- 2 szkl wody
- 1,5 szkl octu
- 1,5 szkl cukru
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki kurkumy
- pieprz czarny, ziele angielskie
- gorczyca, liść laurowy
Przygotowanie
- Przepis jest na 2 szklanki wody więc łatwo go modyfikować do większej/mniejszej ilości słoików.
- Ogórki myję i kroję wzdłuż na plasterki. W tym czasie zagotowuję wodę z octem, solą, cukrem i kurkumą. Do każdego słoika wrzucam ziele angielskie, pieprz ziarnisty, listek laurowy i odrobinę gorczycy.
- Układam ogórki pionowo w słoikach i przykrywam gorącą zalewą. Pasteryzuję około 5 minut od zagotowania wody.
