Polecam proste , szybkie w wykonaniu filety drobiowe. Przygotowane tak jak ulubione schabowe, podane z ziemniaczkami i ulubioną surówką posmakują dużym i małym łasuchom.
Składniki
- pierś z kurczaka około 600 g,
- papryka słodka 1/2 łyżeczki,
- przyprawa do drobiu 1 łyżeczka z czubkiem
- czosnek granulowany 1 łyżeczka,
- pieprz i sól do smaku,
- jajka 2 szt,
- mleko 1/4 szklanki,
- bułka tarta do panierowania,
- masło klarowne lub olej do smażenia
Przygotowanie
1
Pierś z kurczaka pokroić na plastry. Na desce rozłożyć woreczek foliowy, włożyć plastry, lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
2
Następnie kotlety oprószyć pieprzem , solą oraz papryką słodką. Do osobnego naczyniu wybić jajka rozbełtać dodać mleko, przyprawę do drobiu , czosnek granulowany − ponownie rozbełtać ( wymieszać) Kotlety panierować maczając najpierw w jajku , następnie w bułce tartej.
3
Piec na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła klarownego z obu stron na złoty kolor. Podajemy do drugiego dania. Pyszny dodatek do ziemniaczków, frytek podany z ulubioną surówką. Ogólnie danie główne albo jako samodzielna przekąska.
