Składniki
- soczewica zielona- 2 szklanki
- Mięso mielone wieprzowo wołowe- 0,5 kg
- cebula- jedna duża
- czosnek- 4 ząbki
- woda
- sól
- pieprz
- Pieprz cayenne
- papryka w proszku słodka
- przecier pomidorowy- 3 łyżki
- śmietana kremówka- 2 łyżki
Przygotowanie
1
soczewice zalewamy wodą i gotujemy aż zmięknie (uwaga aby jej nie rozgotować)
2
mięso mielone podsmażamy na patelni wraz z cebulką pokrojoną w kostkę. Gdy już będzie gotowe dodajemy przeciśniety przez praskę czosnek, przecier pomidorowy. Wszystko doprawiamy sola, pieprzem, papryką w proszku, pieprzem cayenne. Chwilę wszystko podsmażamy
3
całą zawartość patelni wlewamy do gotującej się soczewicy. Gotujemy wszystko razem jeszcze kilka minut. Sprawdzamy czy smak jest odpowiedni. Jeśli nie to dodajemy jeszcze przypraw. Zupa powinna mieć paprykowy dość ostrawy smak.
4
pod koniec gotowania dodajemy śmietanę. Chwilkę gotujemy i gotowe.
