Składniki
- CIASTO:
- 7 czubatych łyżek mąki
- 30g drożdży
- 1 łyżka oleju
- pół łyżeczki cukru
- 1 żółtko (do posmarowania ciasta-dla koloru)
- pół szklanki ciepłej wody
- FARSZ:
- 20 dkg pieczarek
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 30 dkg mozarelli
- sos pomidorowy doprawiony ziołami
- 1 ząbek czosnku
- sól
- papryka ostra
- oregano
Przygotowanie
1
Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Odstawiamy je na 20 min w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotowujemy składniki na farsz: kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki i cebule w talarki i podsmażamy z wyciśniętym czosnkiem. Do podsmażonych składników dodajemy sos pomidorowy i dusimy przez chwilę. Doprawiamy do smaku solą, papryką i dodajemy tartą mozzarellę.
2
Wyrośnięte ciasto kroimy na 4 placki i rozwałkujemy. Nakładamy farsz, tak żeby placek można było bez problemu skleić. Smarujemy żółtkiem i posypujemy oregano. Pieczemy przez ok 20-25 min w p emperaturze 200 stopni.
