Prosta w wykonaniu i bardzo dobra do obiadu jak i na przekąskę.
Składniki
- ogórki, 4 kg
- cebula, 0.5 kg
- papryka duża, 2 szt.
- czosnek, 1 szt
- sól, 2 łyżki
- Zalewa:
- woda, 3 szkl
- cukier, 1 szkl
- ocet, 1 szkl
- ziele angielskie + liście laurowe
- olej, 1 szkl
Przygotowanie
1
Ogórki pokroić wraz ze skórką w plastry, tak samo pokroić pozostałe warzywa. Dodać 2 łyżki soli i odstawić
2
Zrobić zalewę -ostudzić, dodać do ogórków+ olej, wymieszać i odstawić na 2godz.od czasu do czasu mieszając.
3
Po 2godz. wkładać do słoików i zalać ogórki zalewą (ja robię zalewę z podwójnej porcji, lepiej żeby mi zalewy zostało niż by miało zabraknąć;) Pasteryzować od momentu zagotowania 7min.
