Puszysty sernik na zimno z serków homogenizowanych to wyjątkowo kremowe i delikatne ciasto, które wręcz rozpływa się w ustach. Nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i nie trzeba nawet uruchamiać piekarnika!
Przygotuj spód. Herbatniki pokrusz na drobne okruszki za pomocą blendera, malaksera lub tłuczka. Masło roztop i przestudź. Wymieszaj ze sobą oba składniki na jednolitą masę.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż dno masą ciasteczkową i wyrównaj. Dobrze ją dociśnij, na przykład szklanką, a następnie włóż do lodówki.
Przygotuj masę serową. Żelatynę rozprowadź w wodzie i zostaw do napęcznienia. Serek homogenizowany przenieś do miski. Dodaj do niego cukier puder i esencję waniliową. Zmiksuj wszystko razem do połączenia składników.
Do garnuszka wlej 3 łyżki śmietanki i dodaj napęczniałą żelatynę. Lekko podgrzej na małym ogniu do rozpuszczenia żelatyny. Nie doprowadzaj do zagotowania. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj łyżkę przygotowanej wcześniej masy serowej i dobrze wymieszaj. Nie mogą powstać grudki. Następnie dodaj jeszcze 2 łyżki masy, by obniżyć temperaturę mieszanki. Całość przelej do miski z serkami i bardzo dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce ubij na sztywno pozostałą śmietanę. Dodaj ją w dwóch partiach do masy serowej, delikatnie i dokładnie mieszając łopatką lub drewnianą łyżką.
Masę serową wylej na przygotowany wcześniej spód i wygładź. Wstaw do lodówki. Po ok. godzinie możesz udekorować ciasto świeżymi malinami i liśćmi mięty. Schładzaj ciasto dalej do całkowitego zastygnięcia.
Puszysty sernik na zimno z serków homogenizowanych powinien schładzać się przez całą noc.
Do szokujących scen doszło w ostatnich dniach w jednym z toruńskich świątyń. W trakcie rekolekcji…
Wielkie lotniska, potężne bazy wojskowych okrętów i kosmodrom. Obok wejście do bunkra. Wszystkie te elementy…
Wszyscy na coś chorujemy, ale niektórzy nie chcą zrozumieć, że mają wpływ na swoje zdrowie.…
Jasnowidz Krzysztof Jackowski od samego początku wojny na Ukrainie dzieli się z widzami na YouTube…
Kultowy program Elżbiety Jaworowicz "Sprawa dla reportera", od lat oglądany jest przez miliony Polaków. Poruszane…
Gdy media zaczęły rozpisywać się na temat relacji, w jaką weszła 18-letnia celebrytka z 26-letnim…