Składniki
- Polędwiczki z kurczaka około 1 kg,
- sól 1 łyżka,
- Ciasto naleśnikowe;
- mąka 2 szklanki,
- jajka 2 szt,
- woda gazowana 1 szklanka,
- mleko zimne 1 szklanka,
- pieprz szczypta,
- zioła prowansalskie 1 łyżeczka,
- sól do smaku,
- przyprawa curry 1/2 łyżeczki,
- przyprawa do drobiu 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
1
Polędwiczki oczyścić, opłukać, osuszyć, następnie lekko natrzeć solą i zostawić na 15 minut, w miedzy czasie zrobić ciasto naleśnikowe.
2
Do wysokiego naczynia wlać mleko, wodę gazowaną, dodać szczyptę soli oraz jajko zmiksować dodać porcjami mąkę oraz przyprawy, ponownie zmiksować na jednolitą gładką masę.
3
Polędwiczki włożyć na godzinę do ciasta naleśnikowego. Po tym czasie nabijać widelcem i wkładać na gorący tłuszcz , smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać do drugiego dania lub jako przekąskę.
