Nalewka z rokitnika

Jeśli szukasz przepisów na nalewki, które mogą wspomóc Cię w okresie jesienno-zimowym, to jest jedna z nich. Rokitnik wraz z alkoholem ma właściwości rozgrzewające, może pomóc także podczas dolegliwości żołądkowych. Zobacz, jak ją wykonać.

Składniki

  • 1 kg owoców rokitnika
  • 250 g cukru
  • 250 g miodu w płynie
  • 1 litr wódki
  • 500 ml spirytusu

Przygotowanie

1

Przed przygotowaniem nalewki, warto na 2 dni włożyć owoce do zamrażalnika i po tym czasie przystąpić do tworzenia alkoholu. Przygotuj również większy słoik z zakrętką, który będzie Ci potrzebny do nalewki.

2

Zebrane owoce rokitnika należy dokładnie umyj, pozbywając się z nich wszelkich zanieczyszczeń i zabrudzeń.

3

Owoce następnie przełóż do wcześniej przygotowanego słoja. Rokitniki należy przekładać warstwowo wraz z cukrem.

4

Całą zawartość zalej wódką i szczelnie zamknij słoik. Tak przygotowaną nalewkę należy umieścić w chłodnym oraz ciemnym miejscu na 4-5 miesięcy. Istotne jest, abyś co jakiś czas zamieszał słojem. Przyśpieszy to proces rozpuszczania cukru. Na samym początku warto o tym pamiętać i powtarzać codziennie. Później tę czynność wystarczy wykonywać co 3 dni.

5

Po upływie 5 miesięcy nalewkę należy przecedzić, oddzielając ciecz od owoców. Można to zrobić za pomocą gazy, sitka lub filtra do kawy.

6

Do nalewki należy dodać płynny miód i dokładnie wszystko wymieszać.

7

Roztwór możesz rozlać do mniejszych, przygotowanych wcześniej butelek. Butelki dokładnie zakręć i ponownie odłóż w ciemne i chłodne miejsce na pół roku, aby nalewka mogła dojrzewać. Po 6 miesiącach możesz rozkoszować się domową nalewką z rokitnika.