Składniki
- mąka, 0,25 kg
- mleko, szklanka
- woda gazowana, szklanka
- jajka, 2 szt
- jabłka, 4 szt
- cynamon, szczypta
- cukier, szczypta
- gorzka czekolada, kilka kostek
- sól, szczypta
- 2 jajka
Przygotowanie
1
Ciasto na naleśniki : Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pijane i powoli dodawać reszte składników w kolejności mleko, żółtka,sól, mąka, woda. Smażyć na rozgrzanej patelni [najlepiej na teflonowej).
2
Jabłka zetrzeć na grubej tarce, przesmazyć na maśle z cukrem i cynamonem, tak przygotowane nadzienie jabłkowe kłaść na gotowe naleśniki i zawijać w rurony. Można podawać polane gorzką czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i bitą śmietaną.
