Naleśniki z jabłkami

Składniki

  • mąka, 0,25 kg
  • mleko, szklanka
  • woda gazowana, szklanka
  • jajka, 2 szt
  • jabłka, 4 szt
  • cynamon, szczypta
  • cukier, szczypta
  • gorzka czekolada, kilka kostek
  • sól, szczypta
  • 2 jajka

Przygotowanie

1

Ciasto na naleśniki : Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pijane i powoli dodawać reszte składników w kolejności mleko, żółtka,sól, mąka, woda. Smażyć na rozgrzanej patelni [najlepiej na teflonowej).

2

Jabłka zetrzeć na grubej tarce, przesmazyć na maśle z cukrem i cynamonem, tak przygotowane nadzienie jabłkowe kłaść na gotowe naleśniki i zawijać w rurony. Można podawać polane gorzką czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i bitą śmietaną.