Pyszna i szybka przekąska z cukinii z dodatkiem pieczarek,szynki i sera idealna na różne okazje jak również na ciepłą kolację.
Składniki
- 2 średnie cukinie
- Kilka plasterków szynki
- 100 g tartego sera mozzarella
- 100 g tartego sera cheddar
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- Olej
- Sól pieprz do smaku
- Bazylia, oregano i przyprawą do pizzy do smaku
Przygotowanie
- Cukinię umyj i pokrój na 1,5 cm plastry ,posyp solą i pieprzem. Pomidory przełóż do miski dodaj bazylię, oregano i przyprawę do pizzy, odstaw.
- Pieczarki obierz ,opłucz i pokrój w paski, cebulę i czosnek też ,na patelni rozgrzej olej dodaj cebulę chwilę podsmaż dodaj pieczarki, czosnek i smaż około 10 minut. Szynkę pokrój w kostkę.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia poukładaj plastry cukinii każdą posmaruj sosem pomidorowym,połóż pieczarki , szynkę wierzch posyp serami. Piecz około 15 minut w temperaturze 200 st.Podawaj na ciepło. Smacznego.
