Kiszone rzodkiewki

Składniki

  • rzodkiewki – 3-4 pęczki
  • woda – 1 litr
  • sól niejodowana – 1 łyżka
  • dodatki – baldachy kopru, czosnek, korzeń chrzanu, ziele angielskie

Przygotowanie

1

Rzodkiewki dokładnie umyć, usunąć liście (można z nich zrobić pesto).

2

Do słoików włożyć po 3-4 ząbki czosnku, kawałki chrzanu i kulki ziela angielskiego. Następnie ciasno ułożyć rzodkiewki, a na wierzchu baldachy kopru.

3

Wodę wymieszać z solą, zalać rzodkiewki.

4

Słoiki szczelnie zamknąć, odstawić na kilka dni do kiszenia.