Pyszna, soczysta karkówka duszona z cebulką. Danie w sam raz na obiad.
Składniki
- 4 plastry karkówki (około 2 cm grubości)
- 4 duże cebule
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- majeranek
- papryka słodka
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
Przygotowanie
1
Karkówkę płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku i delikatnie rozbijamy. Karkówkę przyprawiamy solą, czosnkiem, pieprzem i majerankiem i opiekamy na oliwie z każdej strony.
2
Cebulkę lekko dusimy na łyżce oliwy z odrobiną soli i papryką. (należy uważać aby cebulka nie była zbyt miękka bo rozpadnie się podczas duszenia z mięskiem
3
Dodajemy cebulę do karkówki i dusimy wszystko pod przykryciem do momentu aż karkówka będzie miękka.
