Ciepły dodatek warzywny, np do schabowego.
Składniki
- 1 średnia główka białej kapusty
- cebula 2 szt
- suszony koper 1 łyżka
- ocet, sól, pieprz, cukier
- mąka ok. 2 łyżki
- słonina 10 dkg
Przygotowanie
1
Kapustę poszatkować, posolić, posypać suszonym koperkiem, zalać wodą i gotować do miękkości.
2
Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
3
Następnie kapustę odcedzić, przyprawić do smaku octem, pieprzem i cukrem.
4
Do małego garnuszka wsypać mąkę, dodać 2-3 łyżki wody, wymieszać, tak aby powstała zawiesina. Dodać do kapusty. Całość wymieszać i zagotować.
5
Słoninę pokroić w drobną kostkę, usmażyć. Dodać do kapusty.
