Kurki to jedne z pyszniejszych grzybów. Niestety ale gleby które sobie upodobały oraz towarzystwo sosen i świerków skutkuje że posiadają wiele piasku oraz innych zabrudzeń. Próbowałem różnych metod ich oczyszczania i najskuteczniejszą z nich postanowiłem się z Wami podzielić.
Przygotowanie
1
Kurki przesypujemy do szklanej misy, dodajemy ok 1 łyżeczki soli i całość zalewamy wrzątkiem.
2
Obserwując opadające zanieczyszczenia delikatnie je mieszamy. Chwilka na uspokojenie opadania brudów i ponownie je mieszamy. Wyjmujemy je na sito chochlą lub łyżką cedzakową.
3
W zależności od siły zabrudzeń czynność tą powtarzamy dwu lub trzykrotnie.
