Fasolka prawie wg Magdy Gessler

Składniki

• 500 g fasoli Jaś
• 3 pętka wędzonej kiełbasy
• 300 g wędzonego boczku
• 4 ząbki czosnku
• 4-5 czubatych łyżeczek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki cząbru
• 4-6 łyżeczek majeranku
• 1-1,5 łyżeczki słodkiej papryki
• sól do smaku

Przygotowanie

1

Fasolę moczyłam przez noc w wodzie. Następnego dnia odcedziłam fasolę, zalałam nową wodą i gotowałam na niewielkim ogniu do miękkości. Do gotowania dodałam 1 łyżeczkę cząbru, 1 łyżeczkę majeranku drobno posiekane 4 ząbki czosnku oraz kilka słupków pokrojonego boczku.

2

Pod koniec gotowania podsmażyłam boczek pokrojony w słupki, gdy już się dobrze wytopił dodałam do niego pokrojoną w półtalarki kiełbasę, wszystko razem podsmażyłam i dodałam do miękkiej fasoli. Doprawiłam majerankiem, cząbrem, słodką papryką, dodałam koncentrat pomidorowy i wszystko razem chwilę gotowałam, by smaki dobrze się połączyły. Na koniec trochę soli do smaku i gotowe:)

3

Do zagęszczenia użyłam samej ugotowanej fasoli z sosem- około pół szklanki fasoli zmiksowałam blenderem na gładką masę i dodałam do sosu, wszystko wymieszałam e voila!