Локшина швидкого приготування — це безсумнівно популярний продукт, який виручає в моменти, коли немає часу на готування. Її пікантний смак та швидкість приготування роблять її фаворитом багатьох людей.
Однак, за зручністю та швидкістю приготування ховається й темна сторона. Згідно з дослідженнями, надмірне вживання локшини швидкого приготування може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.
Чим же шкідлива ця їжа?
Низький рівень поживних речовин: локшина швидкого приготування майже не містить вітамінів, мінералів, білка та клітковини. Натомість вона багата на калорії, вуглеводи та нездорові жири, що може негативно впливати на вагу та загальний стан організму.
Глутамат натрію (MSG): ця добавка використовується для посилення смаку локшини, але її вплив на організм досі викликає суперечки. Деякі дослідження пов’язують її з головним болем, нудотою, стрибками ваги та навіть підвищенням тиску.
Високий вміст натрію: одна порція локшини може містити більш ніж половину добової норми натрію. Це може призвести до гіпертонії, хвороб серця та інсульту.
Виготовлена з білого борошна: борошно, з якого роблять локшину швидкого приготування, містить мало клітковини та поживних речовин порівняно з цілозерновим борошном. Її вживання може призвести до стрибків цукру в крові, а також підвищити ризик ожиріння, діабету та інших проблем зі здоров’ям.
Потенційні ризики для здоров’я: дослідження показали зв’язок між частим вживанням локшини швидкого приготування та метаболічним синдромом, дефіцитом вітаміну D, а також неврологічними та онкологічними проблемами.
Шкідливі жири: локшину часто обсмажують на пальмовій або інших нездорових оліях, що робить її джерелом насичених та трансжирів. Ці жири негативно впливають на серцево-судинну систему, сприяючи утворенню бляшок в артеріях.
Шкідливі консерванти: для продовження терміну зберігання та покращення смаку до локшини додають консерванти, такі як TBHQ і BHA. Їхнє тривале вживання може призвести до пошкодження нервів, збільшення печінки та інших проблем зі здоров’ям.
Обговорити
